Marjolein, 43 jaar en bewoonster van het Emmahuis, heeft een grote passie voor koken. In dit interview deelt ze haar ervaring met een privé kookworkshop die ze heeft gevolgd.

Waar komt je passie voor koken vandaan?
“Ik heb altijd interesse gehad in koken. Op YouTube kijk ik vaak naar Jamie Oliver en Barry Lewis. Barry is een YouTuber die veel keuken gadgets uitlegt en nieuwe recepten uitprobeert. Ik hou echt van eten en vind het leuk om daarmee bezig te zijn. De kookworkshop wilde ik meteen doen! Ik wil graag leren en beter worden.”

Hoe is de kookworkshop jou bevallen?
“Het was super goed. Ik was eerst wel nerveus, omdat ik niet wist wat we gingen maken en dat vond ik spannend. Ik kon al een paar basisdingen maken, zoals aardappelen, groenten of vlees, maar de moeilijkere recepten zijn ook leuk en lekker. Tijdens de workshop hebben we een curry met bloemkool gemaakt, een recept dat ik nog nooit had gedaan. Het was geweldig om dit te leren! We hebben ook extra aandacht besteed aan het snijden van producten: hoe je je vingers moet houden en welke mesjes je kan gebruiken.”

Je was de enige in de workshop, hoe vond je dat?
“Ja, ik hoorde dat niet veel mensen zich hadden opgegeven. Het was leuk om samen met Sarah te koken. Soms kwamen ook andere bewoners even kijken en we hebben alles samen opgegeten. Ik vind het geweldig om alles van het begin af aan te maken; zelfs het naanbrood hebben we zelf gemaakt met yoghurt en meel!,” vertelt Marjolein met een grote glimlach.

Heb je nog andere hobby’s naast het koken?
“Ik vind het leuk om te wandelen en in de natuur te zijn. Ook ben ik een grote dierenliefhebber. Ik hou van alle dieren, maar als ik er één moet benoemen, dan is het de schorpioen. Wat een prachtig dier!”

Heb je nog andere dromen?
“Het zou mooi zijn om helemaal alleen te gaan wonen, maar dat vind ik best eng. Ik wil niet terugvallen in slechte oude gewoonten en ben bang dat dat sneller gebeurt als ik alleen woon. Misschien als ik er klaar voor ben en het goed aanvoelt. Maar voor nu vind ik het hier ook nog fijn.”

Marjolein's enthousiasme voor koken en haar dromen maken haar verhaal inspirerend en herkenbaar. We hopen haar binnenkort weer in de keuken te zien!